和林格尔县新闻网头条新闻

军事新闻 主页 > 军事新闻 >
炸蒜蓉第一步就下锅炸?味道苦还不香,教你正确的顺序
发布日期:2020-06-28 06:02   来源:未知   阅读:

炸蒜蓉第一步就下锅炸?味道苦还不香,教你正确的顺序步骤

喜欢做饭、经常在厨房里边活动的人都知道,大蒜是厨房必备的一道食材,很多美食都会用到它,它独特的辛辣的口味,能让食材散发出更好的香味。比如说我们所熟悉的蒜香茄子,蒜蓉拌饭,还有烤扇贝等,在家吃菜如果没有蒜蓉的话,味道会差很多,可以说这些美食就没有了灵魂。不过有的人在调蒜蓉的时候会感觉比较苦,调出来的味道不太好,这样的话就起不到好的作用了。

因为有时候会在做蒜蓉的时候放到锅里炸一下,其实这错误的一个做法,如果直接放在锅里煎炸的话,这样会容易发黑,而且味道会有点苦,它的辣味也会消失掉,下面就是下面就给大家分享具体的做法方法,因为平时制作蒜蓉不太好吃,才特意去找厨师朋友学的,下面就把它分享出来。

【菜品】: 炸蒜蓉

【配料】:大蒜两斤、葱白一大段、紫皮洋葱半个、花生油四勺、白砂糖半勺、八角两个、桂皮一小块、香叶两片、食用盐一勺

【烹饪步骤】:

1、提前准备大蒜。因为平时特别喜欢吃蒜蓉拌的饭菜,所以每次做,都会做很多,放到干净的容器里,什么时候用到的时候就直接取出用就行,特别方便。

Power by DedeCms